{"id":128,"date":"2016-07-27T13:19:57","date_gmt":"2016-07-27T11:19:57","guid":{"rendered":"http:\/\/s272970414.online.de\/wordpress\/intelligent-sugar\/?page_id=128"},"modified":"2026-02-16T09:30:15","modified_gmt":"2026-02-16T08:30:15","slug":"diabetes-mellitus-typ-1","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nuprevento.com\/fr\/gesundheit\/diabetes\/diabetes-mellitus-typ-1\/","title":{"rendered":"Diab\u00e8te sucr\u00e9 de type 1"},"content":{"rendered":"
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Diab\u00e8te sucr\u00e9 de type 1<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Diab\u00e8te sucr\u00e9 de type 1 - Principes de base<\/h2>

Le diab\u00e8te sucr\u00e9 de type 1 est une maladie auto-immune dans laquelle le syst\u00e8me de d\u00e9fense de l'organisme attaque les cellules du pancr\u00e9as qui produisent l'insuline. En cons\u00e9quence, l'insuline n'est pas ou tr\u00e8s peu produite. Sans cette hormone, l'absorption du glucose par de nombreuses cellules du corps est fortement limit\u00e9e, ce qui entra\u00eene une augmentation du taux de glucose dans le sang.<\/p>

Alors qu'un pancr\u00e9as sain lib\u00e8re de l'insuline m\u00eame \u00e0 jeun pour r\u00e9guler la lib\u00e9ration de glucose par le foie, ce m\u00e9canisme dispara\u00eet dans le diab\u00e8te de type 1. Par cons\u00e9quent, la concentration de glucose dans le sang augmente, tandis que les cellules ne sont pas suffisamment approvisionn\u00e9es.<\/p>

Risques pour la sant\u00e9 en cas de diab\u00e8te sucr\u00e9 de type 1<\/h2>

Les personnes atteintes de diab\u00e8te de type 1 doivent surveiller en permanence leur taux de glyc\u00e9mie. S'il y a de fortes variations, des probl\u00e8mes cons\u00e9cutifs peuvent survenir et influencer la vie quotidienne. Il est donc important de contr\u00f4ler soigneusement les valeurs afin d'\u00e9viter d'\u00e9ventuelles contraintes.<\/p>

Consommation de sucre en cas de diab\u00e8te sucr\u00e9 de type 1<\/h2>

Le sucre joue un r\u00f4le particulier dans cette maladie, car il influence directement le taux de glyc\u00e9mie. Les personnes concern\u00e9es font donc tr\u00e8s attention \u00e0 la nature et \u00e0 la quantit\u00e9 des aliments sucr\u00e9s qu'elles consomment. Il s'agit avant tout d'harmoniser correctement l'alimentation, l'apport d'insuline et les situations quotidiennes.<\/p>

Aper\u00e7u de la r\u00e9gulation des sucres<\/h2>

Les diff\u00e9rents types de sucre se distinguent par leur vitesse d'absorption et leur influence sur le taux de glyc\u00e9mie. Ces diff\u00e9rences sont d\u00e9crites par l'index glyc\u00e9mique (IG). Il indique dans quelle mesure 50 g de glucides d'un aliment font augmenter le taux de glyc\u00e9mie par rapport au glucose (IG = 100).<\/p>

Comparaison de l'index glyc\u00e9mique (IG) des sucres :<\/h2>
  • du glucose :<\/b> (sucre de raisin) : GI 100<\/span> (tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9)<\/li>
  • sucre de m\u00e9nage :<\/b> (saccharose = glucose + fructose)) : GI 65<\/span> (tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9)<\/li><\/ul>

    les sucres \u00e0 faible index glyc\u00e9mique :<\/h2>
    • Allulose :<\/b> GI 1 (tr\u00e8s faible)<\/li>
    • de l'\u00e9rythritol :<\/b> IG 0 (aucun, mais recommand\u00e9 pour une consommation mod\u00e9r\u00e9e !)<\/li>
    • le galactose :<\/b> GI 20 (faible)<\/li>
    • Isomaltulose :<\/b> GI 32 (faible)<\/li>
    • mannose :<\/b> GI 5 (tr\u00e8s faible)<\/li>
    • Tagatose :<\/b> GI 3 (tr\u00e8s faible)<\/li>
    • Le tr\u00e9halose :<\/b> GI 38 (faible)<\/li>
    • Ribose :<\/b> GI 5 (tr\u00e8s faible)<\/li><\/ul>

      Les valeurs montrent que les types de sucre sont absorb\u00e9s plus ou moins rapidement dans le sang et qu'ils influencent donc le taux de glyc\u00e9mie de mani\u00e8re diff\u00e9rente.<\/p>

      Propri\u00e9t\u00e9s de certains sucres<\/h2>

      Les sucres se distinguent par leur structure, leur vitesse de digestion et leur index glyc\u00e9mique. Alors que le glucose fait monter tr\u00e8s rapidement le taux de glyc\u00e9mie, les autres types de sucre sont absorb\u00e9s plus lentement ou \u00e9limin\u00e9s en partie sans \u00eatre modifi\u00e9s. Ces diff\u00e9rences sont repr\u00e9sent\u00e9es dans des valeurs tabulaires telles que l'IG et offrent une possibilit\u00e9 de d\u00e9crire de mani\u00e8re comparative l'influence de diff\u00e9rents types de sucre.<\/p>

      Allulose<\/b><\/p>

      L'allulose est un sucre simple que l'on trouve en petites quantit\u00e9s dans la nature. Son indice glyc\u00e9mique est d'environ 1, ce qui est nettement inf\u00e9rieur \u00e0 celui du saccharose (sucre de m\u00e9nage, IG \u2248 65).<\/p>

      Erythritol<\/b>
      L'\u00e9rythritol fait partie des alcools de sucre (polyols). Il n'est pratiquement pas m\u00e9tabolis\u00e9 et est en grande partie \u00e9limin\u00e9 sous forme inchang\u00e9e. Son indice glyc\u00e9mique est de 0.<\/p>

      Galactose<\/b>
      Le galactose est un sucre simple qui peut \u00eatre progressivement transform\u00e9 en glucose dans l'organisme. Son index glyc\u00e9mique est d'environ 20.<\/p>

      Isomaltulose<\/b>
      L'isomaltulose est un disaccharide compos\u00e9 de glucose et de fructose. Sa d\u00e9composition dans l'intestin gr\u00eale est plus lente que celle du saccharose. Son indice glyc\u00e9mique est d'environ 32.<\/p>

      Mannose<\/b><\/p>

      Avec un index glyc\u00e9mique de 5, le mannose fait partie des glucides qui n'influencent que tr\u00e8s peu le taux de glyc\u00e9mie.<\/p>

      Tagatose<\/b>
      Le tagatose est un sucre \u00e0 IG tr\u00e8s bas (\u2248 3). Seule une partie de la quantit\u00e9 ing\u00e9r\u00e9e p\u00e9n\u00e8tre dans la circulation sanguine.<\/p>

      Tr\u00e9halose<\/b>
      Le tr\u00e9halose est compos\u00e9 de deux unit\u00e9s de glucose. Sa digestion est plus lente, car l'enzyme tr\u00e9halase n'est pr\u00e9sente qu'en quantit\u00e9 limit\u00e9e dans l'intestin gr\u00eale. L'index glyc\u00e9mique peut varier en fonction de l'activit\u00e9 enzymatique individuelle ; IG (\u2248 38).<\/p>

      Ribose<\/b>
      Le ribose est un sucre structurellement diff\u00e9rent du glucose et qui joue un r\u00f4le dans le m\u00e9tabolisme \u00e9nerg\u00e9tique. Son influence sur le taux de glyc\u00e9mie IG (\u2248 5) est diff\u00e9rente de celle des autres types de sucre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Diabetes mellitus Typ 1 \u2013 Grundlagen Diabetes mellitus Typ 1 ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das k\u00f6rpereigene Abwehrsystem die Insulin-produzierenden Zellen der Bauchspeicheldr\u00fcse angreift. In der Folge wird kein oder nur sehr wenig Insulin gebildet. Ohne dieses Hormon ist die Aufnahme von Glucose in viele K\u00f6rperzellen stark eingeschr\u00e4nkt, wodurch der Blutzuckerspiegel ansteigt. 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