{"id":136,"date":"2016-07-27T13:28:53","date_gmt":"2016-07-27T11:28:53","guid":{"rendered":"http:\/\/s272970414.online.de\/wordpress\/intelligent-sugar\/?page_id=136"},"modified":"2026-02-16T09:36:29","modified_gmt":"2026-02-16T08:36:29","slug":"hyperurikaemie-und-gicht","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nuprevento.com\/fr\/gesundheit\/stoffwechselstoerungen\/hyperurikaemie-und-gicht\/","title":{"rendered":"Hyperuric\u00e9mie et goutte"},"content":{"rendered":"
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Hyperuric\u00e9mie et goutte<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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L'acide urique et son origine - expliqu\u00e9 simplement<\/h2>

Taux d'acide urique \u00e9lev\u00e9, \u00e9galement Hyperuric\u00e9mie<\/strong> peuvent \u00eatre d'origine g\u00e9n\u00e9tique, mais sont \u00e9galement influenc\u00e9es par le mode de vie individuel. Outre les aliments riches en purine, comme la viande ou les abats, et la consommation d'alcool, d'autres facteurs jouent un r\u00f4le important. Glucides \u00e0 index glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9<\/strong> ainsi que Sucre de fruit (fructose)<\/strong> un r\u00f4le.<\/p>

L'acide urique se forme dans le corps lors de la d\u00e9gradation de Purines<\/strong>. Elles proviennent soit directement de l'alimentation, soit de la d\u00e9gradation de nucl\u00e9otides appel\u00e9s purines. Les principales purines sont Ad\u00e9nine<\/strong> et Guanin<\/strong>Les prot\u00e9ines sont des composants essentiels de l'ADN et d'importants vecteurs d'\u00e9nergie, tels que la vitamine A et la vitamine B12. ATP<\/strong> (ad\u00e9nosine triphosphate) et GTP<\/strong> (guanosine triphosphate). Une augmentation de la production de purines peut donc \u00eatre due \u00e0 l'alimentation mais aussi \u00e0 des processus propres au corps comme le D\u00e9gradation des cellules<\/strong> ou une forte d\u00e9pense d'\u00e9nergie.<\/p>

Sucre et acide urique : quel lien ?<\/h2>

En cas de taux d'acide urique \u00e9lev\u00e9, ce ne sont pas seulement les aliments riches en purine comme la viande et le poisson ou l'alcool qui jouent un r\u00f4le, mais aussi une alimentation riche en fructose<\/strong>. Alors que les fruits, les l\u00e9gumes ou le miel ne fournissaient autrefois que de faibles quantit\u00e9s de fructose, l'absorption par des produits modernes comme les Jus de fruits, smoothies, boissons non alcoolis\u00e9es, sucreries, sauces pr\u00eates \u00e0 l'emploi ou aliments contenant du sirop de glucose-fructose<\/strong> a consid\u00e9rablement augment\u00e9.<\/p>

Contrairement au glucose qui, une fois absorb\u00e9 par l'intestin, est distribu\u00e9 aux diff\u00e9rents tissus de l'organisme Le fructose est principalement d\u00e9grad\u00e9 dans le foie<\/strong>. Ce processus consomme de l'\u00e9nergie et produit des purines, qui sont \u00e0 leur tour transform\u00e9es en acide urique. M\u00eame des quantit\u00e9s relativement faibles de fructose peuvent stimuler cette voie m\u00e9tabolique. En raison de leur poids corporel plus faible, les enfants en particulier atteignent plus rapidement des quantit\u00e9s qui peuvent influencer le taux d'acide urique.<\/p>

Un autre aspect : Glucides \u00e0 index glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9<\/strong> favorisent la s\u00e9cr\u00e9tion d'insuline, et l'insuline est li\u00e9e \u00e0 une r\u00e9duction de l'excr\u00e9tion r\u00e9nale de l'acide urique. Ainsi, le fructose et d'autres sources de sucre rapidement disponibles peuvent tous deux contribuer \u00e0 l'augmentation du taux d'acide urique.<\/p>

Les sucres rares et fonctionnels et leur r\u00f4le dans l'acide urique et le fructose<\/h2>

Contrairement \u00e0 de nombreux sucres traditionnels, les sucres rares et fonctionnels - \u00e0 l'exception de l'isomaltulose - ne contiennent pas de fructose. De ce fait, ils ne contribuent pas \u00e0 une absorption suppl\u00e9mentaire de fructose et n'ont globalement qu'un effet mod\u00e9r\u00e9 sur le taux d'insuline.<\/p>

Allulose<\/strong> fait partie des rares sucres simples et poss\u00e8de un pouvoir sucrant similaire \u00e0 celui du sucre de m\u00e9nage, mais fournit nettement moins d'\u00e9nergie. Il n'est m\u00e9tabolis\u00e9 qu'en petites quantit\u00e9s et est en grande partie \u00e9limin\u00e9, ce qui le rend int\u00e9ressant comme alternative au sucre \u00e0 faible teneur en calories.<\/p>

Galactose<\/strong> est lentement absorb\u00e9e, transform\u00e9e en glucose dans le foie ou stock\u00e9e sous forme de glycog\u00e8ne. Elle se r\u00e9partit uniform\u00e9ment dans l'organisme et ne pr\u00e9sente aucun lien avec une augmentation des taux d'acide urique.<\/p>

Mannose<\/strong> est un sucre simple naturel que l'on trouve principalement dans des fruits comme les canneberges ou les airelles. Il n'est que partiellement assimil\u00e9 par l'organisme et, en raison de ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9taboliques particuli\u00e8res, il est de plus en plus utilis\u00e9 dans les compl\u00e9ments alimentaires et les produits sp\u00e9ciaux.<\/p>

Tagatose *<\/strong> ressemble certes au fructose dans sa d\u00e9gradation, mais n'atteint le foie qu'en quantit\u00e9s nettement plus faibles. Des \u00e9tudes montrent que le tagatose, malgr\u00e9 son pouvoir sucrant \u00e9lev\u00e9, ne provoque pas de modification durable des taux d'acide urique et constitue donc une alternative int\u00e9ressante au sucre de m\u00e9nage.<\/p>

Tr\u00e9halose<\/strong> fournit du glucose pur qui est distribu\u00e9 \u00e0 diff\u00e9rents tissus via la circulation sanguine. Comme la d\u00e9gradation n'a pas lieu en premier lieu dans le foie, le tr\u00e9halose ne contribue pas \u00e0 la formation d'acide urique suppl\u00e9mentaire. En m\u00eame temps, il assure une moindre lib\u00e9ration d'insuline par rapport au glucose pur.<\/p>

Ribose<\/strong> est un sucre propre \u00e0 l'organisme qui est un composant des nucl\u00e9otides comme l'ATP, c'est-\u00e0-dire les sources d'\u00e9nergie universelles dans les cellules. Sous forme de poudre, le ribose est \u00e9galement propos\u00e9 comme additif dans les produits de sport et de fitness, o\u00f9 il sert avant tout de source d'\u00e9nergie fonctionnelle.<\/p>

Isomaltulose * - le type de sucre particulier<\/strong>
L'isomaltulose est un sucre double naturel que l'on trouve \u00e0 la fois dans le miel et dans la canne \u00e0 sucre. Il se compose de deux sucres simples, le glucose et l'isomaltose. Fructose<\/strong>L'isomaltose est un sucre de table, mais sa composition est plus stable que celle du sucre de table traditionnel. L'isomaltulose se d\u00e9grade donc plus lentement dans l'organisme et p\u00e9n\u00e8tre plus r\u00e9guli\u00e8rement dans la circulation sanguine. Avec un pouvoir sucrant environ \u00e9gal \u00e0 la moiti\u00e9 de celui du saccharose, l'isomaltose est id\u00e9al en tant que source alternative de sucre<\/strong> pour les boissons, les produits de boulangerie ou les produits sportifs.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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*\u00a0L'Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (EFSA) confirme que la consommation d'aliments\/boissons contenant d'autres types de sucres, tels que le tagatose, l'isomaltulose, \u00e0 la place du sucre : <\/strong>font que le taux de glyc\u00e9mie augmente moins apr\u00e8s leur consommation que lors de la consommation d'aliments\/boissons sucr\u00e9s et contribuent \u00e0 la min\u00e9ralisation des dents.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Harns\u00e4ure und ihre Entstehung \u2013 einfach erkl\u00e4rt Erh\u00f6hte Harns\u00e4urewerte, auch Hyperurik\u00e4mie genannt, k\u00f6nnen genetisch bedingt sein, werden aber zus\u00e4tzlich vom individuellen Lebensstil beeinflusst. Neben purinreichen Lebensmitteln wie Fleisch oder Innereien und dem Konsum von Alkohol spielen auch Kohlenhydrate mit hohem glyk\u00e4mischem Index sowie Fruchtzucker (Fructose) eine Rolle. Harns\u00e4ure entsteht im K\u00f6rper beim Abbau von Purinen. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":132,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-136","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nHyperurik\u00e4mie und Gicht - NuPrevento<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erfahren Sie, welchen Einfluss Zucker bei Hyperurik\u00e4mie und Gicht haben und wie Dr. Coy\u2019s Zucker die Behandlung unterst\u00fctzen k\u00f6nnen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nuprevento.com\/fr\/gesundheit\/stoffwechselstoerungen\/hyperurikaemie-und-gicht\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hyperurik\u00e4mie und Gicht - NuPrevento\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Erfahren Sie, welchen Einfluss Zucker bei Hyperurik\u00e4mie und Gicht haben und wie Dr. Coy\u2019s Zucker die Behandlung unterst\u00fctzen k\u00f6nnen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nuprevento.com\/fr\/gesundheit\/stoffwechselstoerungen\/hyperurikaemie-und-gicht\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"NuPrevento\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-16T08:36:29+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/nuprevento.com\\\/gesundheit\\\/stoffwechselstoerungen\\\/hyperurikaemie-und-gicht\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/nuprevento.com\\\/gesundheit\\\/stoffwechselstoerungen\\\/hyperurikaemie-und-gicht\\\/\",\"name\":\"Hyperurik\u00e4mie und Gicht - 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