甘露糖

甘露糖--具有特殊性能的温和甜味糖

甘露糖是一种天然单糖（单糖），在化学上与葡萄糖密切相关。由于其特殊的结构，人体对它的吸收有限，大部分都会原封不动地排出体外。这一特性使甘露糖成为一种特殊的糖类，在营养和产品开发方面都有广泛的应用前景。

甘露糖是天然的吗？

是的，甘露糖存在于许多天然资源中，如蔓越莓、苹果、橙子和芦荟。某些树皮（如桦树）也含有甘露糖。在人体内，甘露糖是细胞膜的一种成分，在细胞通讯中发挥作用。

甘露糖如何在体内发挥作用？

摄入的甘露糖只有一小部分被代谢掉，大部分随尿液排出体外。这种特殊的利用方式将甘露糖与其他类型的糖区分开来，并影响其可能的用途--例如在减糖配方中或作为某些产品的技术成分。

甘露糖如何影响血糖水平？

与葡萄糖相比，甘露糖的吸收速度更慢，吸收量也更小。因此，正常摄入甘露糖不会导致明显的血糖高峰。这对于想要确保稳定糖分供应的人来说很重要。

甘露糖对牙齿有益吗？

由于甘露糖不会像其他类型的糖一样被口腔细菌分解成酸性物质，因此被认为可能更有利于牙齿健康。不过，有关甘露糖对牙齿健康的确切影响的长期科学研究仍在进行中。

甘露糖的味道有多甜？

甘露糖的甜度适中，约为家用蔗糖甜度的 59 %。其味道温和清香，没有令人不愉快的余味。因此，它适用于许多需要甜味不明显的应用场合。

甘露糖含有多少卡路里？

根据欧盟的现行规定，所有糖类（包括甘露糖）都必须标明热量值为每 100 克 400 千卡。然而，由于吸收率低，人体实际利用的比例较低。

甘露糖是否适合不耐受人群？

甘露糖既不含乳糖也不含果糖，而且不含麸质。因此，它也可用于乳糖不耐症、果糖吸收不良或乳糜泻。不过，如果您的消化系统比较敏感，建议您逐步测试自己的耐受性。

甘露糖不适合哪些人？

正常量的甘露糖耐受性良好。过量食用或消化系统非常敏感的人偶尔会引起软便或胀气。患有已知代谢紊乱的人在使用前应咨询医生。

D-Mannose 中的 "D "是什么意思？

D-mannose 中的 "D "描述的是分子结构（D-form）在自然界中的空间排列。它是与生物相关的变体，不同于在人体新陈代谢中不起作用的化学镜像 L-形式。

针对特定目标群体的使用说明

含甘露糖的产品通常用于特殊食品或食品补充剂。有特殊饮食要求或慢性代谢性疾病的人在使用这些产品时，尤其是在需要限制特定糖分摄入量的情况下，应与医护人员进行个别讨论。