牙齿健康

传统糖类，如食糖、葡萄糖或果糖，被认为是导致以下疾病的主要原因 龋齿.尤其是儿童和运动员，他们经常摄入大量糖分，牙齿更容易受损。

龋齿及其发展

龋齿是最常见的牙科疾病之一。口腔菌群中的细菌会将糖分转化为 酸类 它们会侵蚀牙齿的珐琅质。起决定作用的不仅仅是糖的量，还有吃糖的频率。经常吃零食或不断喝甜饮料对牙齿造成的负担比单独进餐更大。更有问题的是，糖与 酸类 - 例如在可乐、果汁或冰沙中。

预防蛀牙

重要的是定期 口腔卫生 和适量使用糖。吃完酸性食物后，应稍等片刻再刷牙，以保护牙齿珐琅质。奶酪或酸奶等乳制品也有助于刺激唾液流动并提供矿物质。

爱牙替代品

稀有功能糖 对牙齿温和，因为它们不会被龋齿细菌利用，或者只在有限的范围内被利用：

• 半乳糖 减少牙菌斑的形成，使细菌更难附着。

• 异麦芽糖 * 和塔格糖 * 不会促进酸的形成，被认为是对牙齿有益的甜味剂替代品。

• 曲哈糖 在以前的研究中，没有发现它对牙齿珐琅质有任何负面影响。

• 赤藓糖醇 * 和赤藓糖醇-甜菊糖 几乎不被代谢，也不会导致酸的形成。

儿童的牙齿健康

孩子们喜欢吃零食，经常会吃甜饮料或零食。为了保护他们的牙齿，我们提供 对牙齿有益的糖替代品 是给夸克、酸奶或可可等食品添加甜味剂的好方法，而且对儿童非常友好。这既能让孩子们享受食物，又不会对他们的牙齿造成不必要的负担。

运动员的牙齿健康

运动员经常服用 含糖饮料 以补充能量。由于这些食物通常是长期小口饮用，蛀牙的风险大大增加。随着 科伊博士的糖 另一方面，可以制作既能提供能量又对牙齿有益的运动饮料和零食。例如，以异麦芽糖和树海糖为基础的自制饮料，或含有半乳糖和夸克的奶昔，它们还能为牙齿珐琅质提供矿物质。核糖也可作为补充剂使用。