صحة الأسنان

تُعتبر السكريات التقليدية مثل سكر المائدة أو الجلوكوز أو الفركتوز السبب الرئيسي في تسوس الأسنان. الأطفال والرياضيون على وجه الخصوص، الذين يستهلكون كميات كبيرة من السكر بشكل متكرر، هم أكثر عرضة لتلف الأسنان.

تسوس الأسنان وتطوره

تسوس الأسنان هو أحد أكثر أمراض الأسنان شيوعاً. تقوم البكتيريا الموجودة في النباتات الفموية بتحويل السكر إلى الأحماض التي تهاجم مينا الأسنان. ليست كمية السكر وحدها هي العامل الحاسم، بل عدد مرات تناول السكر. إن كثرة تناول الوجبات الخفيفة أو شرب المشروبات المحلاة باستمرار يضع ضغطاً على الأسنان أكثر من الوجبات الفردية. والأكثر إشكالية هو الجمع بين السكر و الأحماض - على سبيل المثال في الكولا أو عصائر الفاكهة أو العصائر.

الوقاية من تسوس الأسنان

المهم هو أن تكون منتظمة نظافة الفم والاستخدام المعتدل للسكر. بعد تناول الأطعمة الحمضية، يجب عليك الانتظار قليلاً قبل تنظيف أسنانك بالفرشاة لحماية مينا الأسنان. كما يمكن أن تساعد منتجات الألبان مثل الجبن أو الزبادي على تحفيز تدفق اللعاب وتوفير المعادن.

البدائل الصديقة للأسنان

السكريات النادرة والوظيفية لطيفة على الأسنان، حيث لا تستخدمها بكتيريا التسوس، أو تستخدمها بدرجة محدودة فقط:

• الجالاكتوز يقلل من تكون اللويحات ويجعل التصاق البكتيريا بها أكثر صعوبة.

• إيزومالتولوز* وتاجاتوز* لا تعزز تكوين الأحماض وتعتبر بدائل تحلية صديقة للأسنان.

• تريهالوز أي تأثير سلبي على مينا الأسنان في الدراسات السابقة.

• إريثريتول* وإريثريتول-ستيفيا بالكاد يتم استقلابها ولا تساهم في تكوين الأحماض.

صحة أسنان الأطفال

يحب الأطفال تناول الوجبات الخفيفة وغالباً ما يتناولون المشروبات الحلوة أو الوجبات الخفيفة. ولحماية أسنانهم، نقدم بدائل السكر الصديقة للأسنان هي طريقة جيدة لتحلية الأطعمة مثل الكوارك أو الزبادي أو الكاكاو بطريقة مناسبة للأطفال. يسمح ذلك للأطفال بالاستمتاع بطعامهم دون وضع ضغط غير ضروري على أسنانهم.

صحة أسنان الرياضيين

غالبًا ما يأخذ الرياضيون المشروبات السكرية للتزود بالطاقة. وبما أنه يتم تناولها غالباً في رشفات صغيرة على مدى فترات طويلة من الزمن، فإن خطر تسوس الأسنان يزداد بشكل كبير. مع سكر الدكتور كوي من ناحية أخرى، يمكن تحضير المشروبات الرياضية والوجبات الخفيفة التي توفر الطاقة وتكون أيضاً صديقة للأسنان. ومن الأمثلة على ذلك المشروبات المصنوعة منزلياً التي تعتمد على الأيزومالتولوز والتريهالوز أو المشروبات المخفوقة التي تحتوي على الجالاكتوز والكوارك، والتي تدعم أيضاً مينا الأسنان بالمعادن. يمكن أيضاً استخدام الريبوز كمكمل غذائي.