Salud

Tipos de azúcar: diferencias de estructura y tolerabilidad

No todo el azúcar es igual - Según su estructura química y su absorción, los tipos de azúcar difieren en su efecto sobre el metabolismo y su tolerabilidad. Algunos tipos de azúcar se digieren más lentamente, otros son más fáciles de digerir para determinadas personas.

Además, hay formas de azúcar que se caracterizan por una influencia leve en la Nivel de azúcar en sangre o un respetuoso con los dientes propiedad. También se investiga cada vez más su papel en la alimentación, la nutrición deportiva y la alimentación consciente.

Infórmese sobre los distintos tipos de azúcar, como la galactosa, la tagatosa, la isomaltulosa y la alulosa, y en qué se diferencian del azúcar doméstico convencional.